手上雞蛋有無「芬普尼」殘留？　食藥署教「1招」辨識問題蛋

芬普尼殘留雞蛋流入市面，民眾高度關注。（示意圖，本刊資料照）

圖文／鏡週刊

食藥署近日在市售雞蛋中驗出農藥「芬普尼」殘留，涉及高達15萬顆問題蛋品，目前已流入全台9個縣市的販售通路，包括全聯、楓康超市等，引發社會關注。食藥署已緊急要求全面下架回收，且對問題來源文雅畜牧場啟動無限期逐批查驗措施，全力防堵問題蛋流入市場。至於民眾該如何分辨買到的蛋有有無問題？食藥署教用「1招」找出。

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署長：每日4萬顆全面檢驗　雞蛋仍屬全球安全前段班

食藥署說明，此次檢出的芬普尼為禁止用於禽畜的農藥，代謝物殘留超出標準。問題雞蛋主要來自文雅畜牧場，經查與包裝洗選場「I47045」有關，並分別於10月23日、27日、30日及11月3日進行包裝。問題蛋品已被列出9項市售品牌，皆為白殼雞蛋，包括「鮮健蛋品」「巨的卵」「大巨蛋」「悠活鮮蛋」等。

針對此次風波，食藥署署長姜至剛指出，自11月10日起，文雅畜牧場每日生產的4萬顆雞蛋將全數進行100%逐批檢驗，僅在確認安全無虞後才准予出貨。他強調，這是台灣多年來首次在市售雞蛋中驗出芬普尼殘留，過去7年共檢驗4,232件市售雞蛋皆無問題，「台灣的雞蛋仍屬全球數一數二安全」。

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食藥署教民眾辨識蛋品安全。（食藥署提供）

自己揪出問題蛋　「I47」開頭溯源碼快停吃可退貨

為協助民眾辨識是否購買到問題蛋品，食藥署提醒，可查看蛋品上的「溯源編碼」，若噴印為「I47」開頭者，請暫停食用，並攜帶發票等證明至原通路辦理退貨。例如溯碼編號為「I47045」，I47為畜牧場、045為洗選場。至於散蛋在市場端每一籃蛋都有QRcode，若民眾擔憂，可從籃子上掃描出現「I47」數字，就先不要吃。

此外，初步研判蛋品污染原因與環境因素有關，目前環境部門已介入調查。若釐清屬業者責任，最高將面臨新台幣2億元罰鍰。

食藥署呼籲，民眾若擔心自身健康影響，據世界衛生組織建議芬普尼急性參考劑量為0.003mg/kg bw，案蛋檢出0.03 ppm超過標準0.01 ppm，以60公斤成人為例，24小時或更短時間攝食約100顆涉案雞蛋，才可能達到短期健康風險門檻，民眾無需過度恐慌。

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