進口吞拿魚被查出含禁藥孔雀石綠

香港食物環境衞生署食物安全中心近日公佈，在一個進口吞拿魚樣本中驗出禁用獸藥「孔雀石綠」，含量為十億分之一點四。中心已通知涉事進口商，並正追查產品來源及分銷情況，以保障公眾健康。

孔雀石綠是一種工業染料，過去曾被用於治療魚類疾病，但因潛在健康風險，現已遭多國禁用在食用動物中。動物實驗顯示，其代謝物可能導致肝腫瘤及甲狀腺濾泡狀腺瘤。

國際癌症研究機構 (IARC) 已將「無色孔雀石綠」列為 第 2B 組致癌物（即有可能對人類致癌）。