三大星鑽名店開啟粵澳美食巡禮
12月9日起，廣州白天鵝賓館玉堂春暖餐廳將攜手澳娛綜合度假股份有限公司旗下澳門新葡京酒店8餐廳與澳門上葡京綜合度假村御花園兩家頂級食府，共同舉辦為期三周的「星鑽聚耀 粵澳珍味巡禮」美食節。開幕當晚，三家餐廳的廚師團隊將首度連袂呈現一場僅限一晚的粵澳融合盛宴，為這場米其林與黑珍珠雙認證美食盛會拉開序幕。
三家餐廳的廚師團隊首度連袂呈現粵澳融合盛宴。
本次開幕晚宴作為美食節的核心亮點，匯聚粵澳兩地頂尖餐飲團隊的卓越技藝。玉堂春暖派出資深團隊，由見證賓館開業至今的粵菜大師利樹鈞師傅與深耕廣府點心技藝四十余載的譚廣燐師傅領銜；澳門方面，米其林二星暨黑珍珠二鑽餐廳8餐廳的點心總廚尤華輝將帶來多款招牌創意點心，黑珍珠一鑽餐廳御花園的總廚、太史菜第三代傳人莊嘉輝則將展示非遺美食技藝。三方團隊齊心協作，既彰顯老廣鑊氣，又融入葡澳風情。
這場薈萃「米其林1星+2星」與「黑珍珠2鑽+2鑽+1鑽」榮譽的美食盛宴將持續至2025年12月31日，並分階段提供特色體驗：開幕後第一日，8餐廳、御花園廚師團隊駐場玉堂春暖，食客可不出廣州直享澳門星級出品；整個活動期間，澳門兩家餐廳的招牌菜將持續供應，包括8餐廳創意藍天使蝦金魚餃、御花園非遺改良太史松茸戈渣等，以「傳統與創新交融」的味覺矩陣呈現粵澳美食精華。
澳娛綜合度假股份有限公司餐飲服務副總裁洪俊平在開幕晚宴致辭中提到：「穗澳兩地的粵菜文化同根同源，又各具特色,透過持續的廚藝交流，必將共同推動粵菜技藝的精進與創新，我們期望，能攜手讓粵菜在世界舞臺上綻放光華。」
白天鵝賓館總經理林鎮海表示：「我們期待，以此為契機，持續推動大灣區乃至更廣泛區域內飲食文化的互動與創新，共同豐富中國餐飲文化的內涵與表現。」
這個冬季，來白天鵝賓館，一口盡享粵澳雙城冬韻，在星鑽連袂的味覺之旅中，感受美食文化的獨特魅力，共同見證灣區生活的多彩與包容。
食客可不出廣州，直享澳門星級舌尖美味。
