爆餡泡芙巷弄甜品店

疫情期間各類新店愈開愈多，而隱身於南灣區巷子裡的「The cotiz macau」人氣勁爆棚，店內主打一系列常溫甜品，雖然賣相簡單卻令人一吃上癮，試過便知是實力派。（文：馬曉珠　圖：馮達輝）

店內出品泡芙、馬德蓮、可麗露等甜品，款款人氣高企，當中泡芙更被稱為全澳最好吃之一。

出色四口味內餡

每日新鮮焗製的泡芙外皮香脆，內裡裹著的奶油餡更有伯爵茶、芝麻、Oreo和紅絲絨口味，粒粒集香滑、甜而不膩、爆餡於一身，再搭配一杯Dirty，一啖泡芙一啖啡，簡直是完美搭配。如此美味的甜品主理人當然大有來頭，剛由日本修讀完藍帶課程回澳的Chloe，對甜品和設計有著絕好的美感，出品由網店以來一直好評如潮，每逢甜品出爐時段店外必定排隊，想吃的朋友們最好提早到。Chloe透露，在日本期間自己亦愛到不同的咖啡和甜品店享受放鬆時光，同時也會留意當地流行甜點，而熱愛日本文化的她，還特意精選當地零食和飲品品牌擺放在店內角落售賣，令整間店日系氛圍更加突出。

（上起）「Oreo泡芙（MOP 23）」和「伯爵茶泡芙（MOP 23）」集香滑、甜而不膩、爆餡於一身，一吃上癮。

店內還有可麗露、馬德蓮等常溫甜品。

「Dirty（MOP 40）」常溫甜品配上一杯咖啡最好不過。

店鋪門前的巷子也悉心打造過，拍照取景一流。

甜品師Chloe剛由日本修讀完藍帶課程回澳開店。