超香濃黃金多多蜆鍋

超特別的「窩蛋鮮奶牛肉」夠晒滑。

「旺旺黃金多多蜆鍋」的香草蒜蓉湯香濃過人。

「手打芝士墨魚丸」咬開小心芝士會爆漿！

「蟹籽蝦滑」同樣以手打製作，非常彈牙。

「鵝腸」亦非常新鮮。

「奇妙醬烤黃金粟米」焦香帶甜。

「脆脆魷魚花」配啤酒一流。

火鍋店在澳門街開得成行成市，無論是何種風格的火鍋店都可以在澳門輕易找到，近期氹仔舊城區有一間新開的人氣火鍋店「旺德福火鍋」，作為新店預約就經常爆滿，可見絕對是實力派火鍋。有別於現時盛行的川式火鍋，店裡較偏向於舊時港澳風味的火鍋風格，但卻有著強烈的個人特色，火鍋湯底選擇方面就有粥鍋、酸湯鍋、麻辣鍋以及蒜香蜆鍋，當中推薦香濃過人的「旺旺黃金多多蜆鍋」，一出場除了香氣撲鼻，更可見到鍋中的可愛鴨鴨，望著它慢慢融化還真有點捨不得，但是隨著鴨仔融化，香氣則越演越烈，一隻隻新鮮的蜆亦呼喚著食客，令人忍不住要即刻開動，濃郁的香草蒜蓉湯不斷滲入在肥美蜆肉當中，邪惡卻讓人停不下來！蜆肉都清空完後，就可以在湯底中放入不同的火鍋配料，雖然湯底濃郁，但絕不會令配料們過於濃味，至於配料亦各有特色，例如「窩蛋鮮奶牛肉」、「手打芝士墨魚丸」、「蟹籽蝦滑」等，款款都相當新鮮！(文、圖：梁查理)