星際地方古菜漫遊南北各地

「風味居」聯同「蘇浙滙」、「丹桂軒」及「珍味館」，讓你安坐澳門便能漫遊南北嘗名菜。（相關機構圖片）

風味居3月菜單的「川西豆花肥腸」。

珍味館3月菜單的「問政山筍燉肉排」。

珍味館4月菜單的「黃山燉鴿」。

蘇浙滙5月菜單的「宮保鱔背」。

丹桂軒5月菜單的「風味香煎墨魚餅」。

星際酒店集結旗下四家知名中餐廳，包括港澳唯一連續五年米芝蓮二星的湘川食府「風味居」、新派滬菜「蘇浙滙」、傳統粵菜食府「丹桂軒」及亞洲美食「珍味館」，於3至5月間推出以地方古菜為主題的八大名菜。廚師團隊匯聚南北各地至精至煉的飲食智慧，為賓客解析歷史傳承的名菜滋味。

八大名菜呈現的一道道飽含歷史及情懷的料理，均由各種繁瑣、講究的工序，以及深厚人文風情文化所積累而成。秉持著這樣的精神，四間餐廳將共同呈現24道從鄉村山野到民間滋味的地方名菜，邀請賓客每月來體驗跨地域、時光之約，一嘗中國美食文化的魅力。（文：游子欣）