索菲特酒店送你法式聖誕

澳門十六浦索菲特酒店今年聖誕推出「Cannelé」法式甜美新經典。（相關機構圖片）

「Cannelé」三款口味包括經典蛋奶吉士、茉莉香橙及粉紅伯爵茶。

酒店特別把製作「Cannelé」的正宗銅製模具從法國空運來澳，務求焗製出真正外脆內軟的效果。

以「閃電泡芙Éclair」搭配一杯法國咖啡，絕對是下午茶的完美絕配。

澳門十六浦索菲特酒店把傳統「Éclair」重新演繹為香草漿果、朱古力及青檸三種現代口味。

澳門十六浦索菲特酒店今年以「樂享生活」為聖誕主題，傳遞愉悅的生活意趣，推出兩款用心製作及歷史悠久的法式甜點。兩款法式甜點以傳統食譜為藍本，融合現代元素，讓經典重生。

「Cannelé」起源於波爾多地區的傳統糕點，焦糖色的脆皮包裹著香甜濕潤的內餡，極致可口。酒店特別從法國空運正宗銅製模具，焗製出外脆內軟的效果，精製了經典蛋奶吉士、茉莉香橙，以及粉紅伯爵茶三款口味。另一款傳統法國甜點「Éclair」，在法語中是「閃電」的意思，意即美味程度足以讓人以閃電般的速度秒吞，故又稱為閃電泡芙。酒店把「Éclair」重新演繹為青檸、香草漿果及朱古力三種現代口味，並以驚艷的形象呈現眼前。以「閃電泡芙」搭配一杯法國咖啡，絕對是下午茶的完美絕配。兩款甜品除了免費奉送予VIP貴賓，更將在自助餐、會所酒廊、夜床服務、下午茶以及會展活動上供應。（文：游子欣）