醬油蛋配新鮮魚生飯

時令魚生飯集齊多款魚生，一次過品嘗超滿足。

北海道飯有蟹肉、蟹膏、魚子、帆立貝，相當新鮮。

以醬油醃漬的蛋黃，拌著一起吃超正！

芝士年糕煙韌又帶芝士味，推薦。

玉子燒食得多，燒玉子燒又是另一種風味。

最近討論度超高的日式料理店，絕對是這間位於荷蘭園附近的「今生 VIDA」！店舖超有質感的裝修設計，令人有種去到日本或台灣吃日料的感覺，去到門口，可不是你想把門打開就可以，店舖為了不打擾店裡客人用餐，會把門鎖上，想進去記得要先敲門，就會有店員出來迎接你，這種獨特的風格在澳門相當罕見呢！

餐牌上一個又一個新鮮魚生丼，選擇頗豐富，北海道飯、時令魚生飯、参色飯、肆四飯等，款款都鋪上新鮮足料的魚生。而當中最引人注目的，就是魚生飯中間一顆滑溜的蛋黃，經醬油醃漬過的蛋黃，代替了平時食魚生飯的醬油，將蛋黃弄破拌著魚生和飯吃，味道足夠之餘更多一股濃郁的蛋香，立即為魚生飯增色不少。另外，要留意一下魚生飯的份量並不大，所以大食怪們食完一個飯未必會滿足，但沒關係，店裡除了魚生丼，更有不少特色串燒可以食，燒牛舌、芝士年糕、燒玉子燒等，和三五知己配上啤酒邊吃邊聊天，相當寫意。(文、圖:梁查理)