靚湯豬骨煲+肥美生蠔
黑沙環區的「建華豬骨煲」，每晚飯市人氣爆棚。
招牌豬骨煲份量絕不手軟，吸時啖啖骨膠原惹味至極。
生蠔肥美兼鮮味十足。
牛肉同樣新鮮。
在澳門街要食豬骨煲各區選擇非常多，黑沙環區的「建華豬骨煲」，雖然舖點位於內巷裡，但每晚飯市卻是人氣爆棚，長龍現象一直延伸至宵夜時段，想試的朋友一定要提早到場！吃貨們專程為了招牌豬骨煲而來，一個個豬筒骨堆疊成山咁高，份量絕不手軟。而擁有肥美肉質的豬筒骨，重願戲當然是骨髓喇，吸時啖啖骨膠原惹味至極，湯底更值得一提，老火胡椒豬骨高湯每一啖都感受到食材精華，來一碗暖暖身最適合不過。「生蠔」用來當火鍋配料亦是一流，肥美兼鮮味十足。（文、圖：馬曉珠）
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