創孽日記

改編自澳門一件兇殺懸案。事緣1985年的八仙飯店滅門案，疑兇涉嫌殺害飯店東主一家九口及一名員工，傳聞兇徒把死者屍體煮成叉燒包，並於飯店販賣。作者：岸南

一九八五年八月一日，晴。

終於踏入八月，這真是一個讓人值得高興的月份。一年之約還有幾天就到，看老鄭這模樣，十八萬肯定還不了給我，到時他的餐廳就由我接手。這下就好了，輾轉在澳門打拼多年，終於有自己的事業。

大陸那邊聯繫了一個廚師，今天親自嚐過，味道真的頂呱呱，已決定聘請他。相信以我的能力，肯定能賺大錢，哈哈，有了錢，還真的要去一去那個夢想之地，愛都。

八月二日，晴。

凌晨和老婆搞了將近四十分鐘，但總覺得未能滿足。一起到樓下吃了個白粥，那店的太子女又白又瘦，如果日後能請到這樣的服務員，生意肯定很好。

匆匆忙忙吃過早餐，馬上到各大批發店問價。看了幾家傢俬店，到時把店接手過來，花點本錢裝修一下，食物就能賣個好價錢。

八月三日，晴。

今天在家中休息，樓上的狗在吠足一個早上，真的破壞我的好心情。到了下午，我去街市買餸的時候，看到那主人把狗放出來散步亂走，便多買了些枝竹和九江酒，為家人加餸。我敢保證，如果我的店日後賣狗肉的話，一定會街知巷聞。

八月四日，陰。

今天真的很累，但也很值得讓人高興。幾經波折，店鋪終於轉讓成功，過程中老鄭雖然不願意，他夫人更是難過，但後來還是順順利利，只不過是一次過接手了九隻限量豬，九隻豬對我來說真的有點太多，足足劈了八個小時，才分好件，內臟歸內臟，手腳歸手腳。最難砍是豬頸的位置，每次砍下去，血都會噴出來，弄濕我的眼。唉，對上一次劏豬，還是很多年前在香港，真沒有想到，到澳門會重施故技。因為要休息三天，為免腐臭影響我營運，我把手腳都掉到海裡，鮮肉用米酒醃製再冰存，內臟打賞了幾隻流浪狗，哈哈，這回真是殺豬賞狗。

八月五日，雨。

今天一早便回店來看看情況，剛剛走進廚房，就隱約聞到一陣臭味，原來昨天劏豬的時候，有些豬骨沒有放在雪櫃，開始有點兒發臭，小鋪就快重開，絕不能讓客人嗅到有異味，浪費就浪費，趕緊把骨頭用垃圾袋包起棄置。在棄置回來的路上，剛好遇上了一個風水師，事業剛開始，當然要問過意頭。風水師說我做生意忌單，凡事要成雙成對，我在路上一直思考這個問題，直至走到老鄭那姨婆家的附近，突然間才想到，我殺了九隻豬，還欠一頭，便進去向她老人家問過好，找她幫個忙，讓我多弄頭豬。

有了昨天劏豬的經驗，今天劏得順利了很多，不用半小時便劏得井井有條。一共十頭豬材料，如果一天能賣完，我想很快就能發財。我把豬的每個部分都分類好，不知道為甚麼，拿起那些豬歡喜的時候，不禁用鼻子聞一聞，陣陣腥的味，居然讓人有點兒快感。

我在想，其實每一個寂寞的劏豬佬，可能都會有這一個嗜好，甚至是每一個都嚐過豬歡喜，我不禁拿起旁邊的保鮮紙，享受了一會。

八月六日，晴。

明天就要開鋪，今天打算好好在家休息，研究推出甚麼菜式。我想，店裡還有這麼多豬，可以以豬肉為主，而且還要來個大特價，對了，叉燒包應該是個不錯的選擇，為了這個構思，我特意買了一大袋麵粉，包了些豬肉餡，嚐一嚐口感。以我多年來對飲食的研究及熱衷，直覺告訴我，將豬腿加豬腩肉剁成醬，混合後手打十五分鐘，再加上特製配方，一定是最美味可口的。果然如我所料，蒸出來的味道就是一絕。

八月七日，晴。

今天店子開門大吉，客人吃過包子後，都讚不絕口。更有行家來問我醃料的秘訣，說是從來沒有吃過如此鮮美的包子。看到生意這麼好，內心真的十分愉快，之前還擔心肉會腐爛的問題，現在已沒有可愁，但我突然想到另一個問題，這些豬肉是限量的，日後如何保持肉質的水準？我想著想著，再望著收銀的阿嬌，看著她優美的身材，忽然又覺得剛才的問題很可笑。

八月八日，雨。

真是想不到，今天的生意如此好，差不多把限量豬肉都賣了。下班後我把夥記留下，弄了骨煲給他們，好讓他們品嚐我的特製豬骨，聽到他們對出品讚不絕口，內心亦開心。大家吃個飽肚，乾了不少酒，有說有笑的就像一家人，阿嬌就像我的妻子，如果今晚能行房就好。

回到家後，愉快的心情，被收音機完全淹沒，今天有一段新聞，說警方在海灘發現多具殘肢，懷疑是偷渡者被鯊魚吃剩的，這壞消息直插入我的心，讓我久久不能平息，作為也是偷渡過來的人，這讓我想起了很多事。

一九八六年九月二十八日，晴。

已有一年多沒有時間再寫日記，今天有空，是因為不用開店，也不用回家。今天過關的時候，警方突然把我拘捕，說甚麼我殺了老鄭一家，把屍骸掉在大海，還問老鄭去了哪裡，為何他們一家的證件在我店裡。面對這些問題，我真的覺得很好笑，他們去了哪關我屁事？連少許的證據都沒有，就對我動私刑，無語了，不知再說甚麼好。

九月二十九日，晴。

完了，一切都完了。以前在香港犯下的錯事，是時候清算。

十月二日，陰。

非常無助的一天，所有證供都對自己不利，完了。

十月三日，陰。

在市牢裡，真是生不如死。早上被那些黑警折磨，回到臨時監房，又被人毒打。他們當正我是殺人兇手，一個一個地輪著打，還有那兩個禽獸，居然，居然污辱我。幸好晚上被送到醫院，可以喘一口氣，明天看能不能申請再留醫幾天。

十月四日，陰。

想死了，又死不去。天天被虐待，天天似生活在地獄。

十二月四日，暴雨。

與妻兒長談了多時，我已告知她們，我將會自殺的事，我們談了很久，包括過去、將來。大家抱頭痛哭了一會，各自散去。臨死了，這本日記也差不多要燒毀，我並不是畏罪自殺，而是惡病纒身，天天遭人毒打，已經不想做人，而最重要的是，我怕有一天不小心會把真相說出來……唉……反正香港的事已東窗事發，死，是逃不了的，死一個，總好過死兩個。