炮製養生美饌

人参鹿尾巴響螺炖裙邊

白蘭地石斛五穀煮龍蝦

金箔燕窩薑汁燉奶

茴香薑蒜燒日本珍珠蠔

雪菊花番茄遼參煮鮑魚

當歸鮮淮山慢煮羊小腿

「澳門銀河」正式推出「銀河冬FUN願望成真」為主題的一系列冬日禮遇， 而且更預備了美味盛宴，最近就請來資深養生專家蔣永興醫師和涂志祥大廚聯手炮製養生美饌，於即日起至2020年2月8日提供。本次菜單包含八道滋補佳餚，每道菜均採用上等中藥材入饌，名貴藥材與時令食材搭配，再加上中醫藥膳的滋補功效，令菜色既是秋冬滋補上品，同時極盡美味。其中以黑紅雙棗人參搭配黃酒醉雞的雙棗洋參陳年花雕醉雞，花旗參養陰益氣生津，雙棗健脾胃補氣血；佐以陳年花雕，開胃活血。另一道茴香薑蒜燒日本珍珠蠔，烤蠔佐以薑蒜及茴香，既健胃亦散寒，至於生蠔則可補男女氣血。雪菊花番茄遼參煮鮑魚將雪菊花加上番茄，與海參鮑魚一起燉煮，靈感源自中醫名方「杞菊地黃丸」，有滋補腎陰，清肝明目之效。至於助元陽、益勞損的當歸鮮淮山慢煮羊小腿，則以當歸與山藥搭配羊腿一起慢燉，取自張仲景《金匱要略》之名方，備有散寒補虛之功。

單點菜式：MOP128起/例

六道菜式套餐：MOP1388起/位

八道菜式套餐：MOP1688起/位