新廚上任！炮製意式滋味之旅

手工雞蛋麵，龍蝦，龍蝦汁，時令新鮮松露

希拉爾多鱈魚生食，西西里紅蝦，利古里亞海岸油醋汁

四天熟成香料阿比修斯鴨，芳香沙拉

主打家庭式傳統手法精製的正宗意式料理餐廳「碧濤意國漁鄉」，最近推出不少令人驚喜的新菜式，全屬精巧手工菜，十分值得一試。現時餐廳由新上任半年的高級主廚Marco Pacetta主埋，他曾於曼谷的米芝蓮星級餐廳任職，正所謂「新官上任三把火」，Marco Pacetta此番上任就將餐廳菜單大更新，加入多款全新菜式，並且將餐點提升至更高水準。其中推介「手工雞蛋麵，龍蝦，龍蝦汁，時令新鮮松露」（龍蝦意粉），滋味香濃；另外還有「四天熟成香料阿比修斯鴨，芳香沙拉」，鴨肉剛熟口感豐滿。（文、圖：馬詩頴）