開運中菜！ 必試黑豚叉燒拼鵝肝

（寓意「珠聯璧合」的黑椒蜜汁金蠔。）

（櫻桃鵝肝拼黑豚豬里脊肉叉燒。）

（極考師傅刀功的薑汁豆腐花。）

農曆新年想要一個滋味誘人的全日美饌之旅，相信JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」是個不錯的選擇。餐廳於新年期間準備一系列即叫即製賀年午市點心，包括髮菜豬脷燒賣（發財大利）、椰汁小白兔（豐衣足食）及紅糖年榚（步步高升）等意頭點心。同時炮製兩款賀年精選套餐，當中菜式有櫻桃鵝肝（鴻運當頭）、髮菜炆豬手（橫財就手）和遼參伴鮑魚（相親相愛）等，包你由朝食到晚。其中櫻桃鵝肝可拼上其招牌黑豚豬里脊肉叉燒，叉燒肥瘦均勻油香滿溢，表層帶略脆焦糖，配上鵝肝的甘香，味道更有層次。（文、圖：馬詩頴）