活力中国调研行|逾90岁的油罐里飘出咖啡香

90岁的油罐，还能装下什么？

8月10日下午，“活力中国调研行”湖南集中采访组记者走进长沙油脂厂·1936——天心区劳动西路与湘江中路交会处的一片工业遗存。风从江面拂来，12座巨型油罐高低错落，罐体锈迹斑驳，红砖墙上“红星”“白沙”的字样依稀可辨，如同满身故事的老人，沉静地站在时光里。

（8月10日下午，“活力中国调研行”湖南集中采访组记者走进长沙油脂厂·1936。 湖南日报全媒体记者 李健 摄）

90年前，长沙主城区多数家庭的炒菜油，都从这里流出。如今走近，这个逾90岁的油罐里飘出的已是咖啡香。

推开一扇厚重的铁门，此刻咖啡的吧台就嵌在罐体内。咖啡机蒸汽升腾，几个年轻人靠着弧形罐壁聊天。从打油到“打咖啡”，两个时代在同一个容器里完成了一场无声的交接。像这样被“塞”进油罐里的业态，园区里还有不少。

“希望通过工业遗存与新兴商业业态的结合，让大家从一个储油的罐子，走进一个装着今天生活的罐子，感受到时代的变化。”长沙城发文旅集团达美公司副总经理何为说。

（“油店”油脂厂艺术商店。 李梓潇 摄）

园区不大，用地面积不足9亩，可招商面积3534.4平方米，走的是“小而美”的路子。12个油罐各有各的新身份，各自装着不同的内容：沉浸式演出、咖啡茶饮、艺术特展、潮流零售、酒吧、艺术书店等。随便走进一个罐子，人气都不缺。

“容器”还在，但装的已不是简单的商品，而是城市的情绪、年轻人的共情。何为说，把商业里的文化、艺术，和这个时代的声音一起装进去，换一种方式表达出来。

穿过红砖拱廊，走进由油罐改造而来的展厅。8月12日，艺术家周健个展“随遇而为”将在此开幕，布展进入最后冲刺。“选油脂厂办展，是因为这个空间从旧时工厂变成文化空间的转变逻辑，和我作品里想表达的‘人与自然共生关系’正好呼应。”周健说。

（周健个展的展览厅。 李梓潇 摄）

展览中布置了定向超声波音响，分时段播放鸟鸣和人声交织的音效。“这片空间原本的‘主人’是自然生灵，人类只是后来的到访者。”

园区角落藏着一间小书店。灰色钢结构撑起整个空间，原木风中和了工业感的硬朗，暖黄灯光从顶部倾泻。开放式书架沿着弧形罐壁铺展，几个年轻人在二楼安静看书。

（“一间很小的书店”。 刘乐 摄）

这间名叫“一间很小的书店”的小店，8月1日才开张，24小时不熄灯。进门海报上写着一句话：“小书店的灯是不关的，点亮的是过路想要小憩一会的旅人。”

（“小书店的灯是不关的”。 书店供图）

入夜，书店安静，秀场热闹。另一座油罐里，是湖南首个沉浸式戏剧主题餐秀空间——米娅秀场。沉浸式戏剧、杂技、近景魔术等轮番上演，观众与演员之间没有边界。开演以来，剧院人气爆棚，成为长沙演艺新空间的标杆。灯光亮起的瞬间，油罐仿佛从工业记忆里倏然苏醒。

这番热闹能在这片老厂区里生长出来，背后是另一种思路。

（油脂厂航拍。长沙城发集团城发文旅公司供图）

园区改造没有大拆大建。油罐只做了结构加固，保留了斑驳沧桑的外表。九成原始布局得以留存，5万块民国刻字旧砖重新砌进新墙。老门市部的窗口还在，打油文化的场景被复刻出来，成了年轻人排队打卡的背景。

“在工业遗存这种钢筋水泥的、充满力量感的建筑体量下，其实它有温柔的一面。”何为说。这种温柔正在被年轻人接纳。日均客流3000至4000人次，暑期高峰期单日可达1万人次，园区月营业额突破200万元。

长沙新消费研究院院长张丹丹认为，油脂厂是老旧空间植入新业态的典型样板，“新旧空间碰撞带来独特体验，精准匹配当下消费者的体验需求”。

这座90岁的老油罐，串联起的湘江沿岸的文化带，也成了城市里一道新的风景。

湖南日报全媒体记者 刘乐 彭可心 李梓潇