和風葡韻下午茶及大師限定甜點

即日起至11月30日，澳門美高梅邀請到2025年世界甜點大賽(Coupe du Monde de Pâtisserie 2025)冠軍得主——的場勇志（YujiMatoba），帶來澳門客席首秀！以大師級糖藝技術及藝術視野聞名的他，特別為「甜點」和「盛事」創作澳門限定甜品及下午茶體驗，讓賓客一次品鑑多款大師匠心之作。「世界甜點大賽」 冠軍的場勇志 （左） 與澳門美高梅糕餅行政總廚吳永謀及其烹飪團隊攜手合作，呈獻匠心獨具的下午茶及精緻甜點。（本報記者攝）下午茶套餐及甜點巧妙融合當季食材。（本報記者攝）下午茶套餐及甜點造型精緻，激发食欲。（本報記者攝）

美高梅誠邀來自日本京都、榮獲2025年「世界甜點大賽」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）冠軍的Yuji Matoba(的場勇志)大師蒞臨，與澳門美高梅糕餅行政總廚吳永謀Neo Ng及其烹飪團隊攜手合作，呈獻匠心獨具的下午茶及精緻甜點。

的場勇志大師與澳門美高梅的合作，是他首次於日本以外及首次與酒店品牌展開聯乘 項目，為澳門賓客帶來世界級甜點藝術的獨特體驗。

下午茶套餐及甜點巧妙融合當季食材，包括日本稀有水果，展現季節風味與匠心工藝 的完美結合。其中，和風葡韻下午茶每日15:00至 17:00供應，地址：澳門美高梅「盛事」；大師限定甜點每日11:00至 20:00供應，地址：澳門美高梅「甜點」。

的場勇志大師以精湛的糖藝技術聞名，其作品展現出卓越的精準度與藝術視野，融合創意與 文化意象，深受業界讚譽。他對甜點藝術的熱忱與創新精神，使他在日本競爭激烈的烘焙界中獲得高度認可。

2025 年，他代表日本隊參加於法國里昂舉行的「世界甜點大賽」（Coupe du Monde de la Pâtisserie），擔任糖藝項目主力，與隊友共同奪得冠軍，成功衛冕世界冠軍寶座。比賽中，他以精緻的糖雕與創意甜點驚艷評審，展現出世界級的技藝與卓越的團隊協作精神。「世界甜點大賽」Coupe du Monde de la Pâtisserie每兩年於法國里昂舉行，是國 際頂尖甜點比賽之一。