日本鳥取綜合海鮮餐廳新店

千代Musubi酒造（千代むすび）岡空本店。（游子欣攝）

用優質強力米及伏見水釀造的日本酒。（游子欣攝）

參觀完可以試飲酒廠製作的日本酒。（游子欣攝）

千代Musubi酒造（千代むすび）不少出品都曾經獲獎。（游子欣攝）

千代Musubi酒造（千代むすび）歡迎組團參觀釀酒過程，但要提早一日預約。（游子欣攝）

千代Musubi酒造（千代むすび）岡空本店就在車站步行約三分鐘的路程。（游子欣攝）

三光丸境港的嚴選舟盛定食2,500円（約HK$137）。（游子欣攝）

可以選食刺身，或用烤爐燒烤悉隨尊便。（游子欣攝）

店家代燒夠晒方便。（游子欣攝）

手掌咁大的貝類、海螺及鮑魚都價錢實惠。（游子欣攝）

三光水產直銷到店的新鮮漁穫。（游子欣攝）

鮨かば供應迴轉壽司及刺身。（游子欣攝）

顧客可以在三光水產揀海鮮，自己開爐燒或叫店家代勞亦可。（游子欣攝）

魚倉食堂的定食都以每日到店海鮮為主，加上長腳蟹湯，非常受歡迎。（游子欣攝）

到日本旅遊，去日本酒廠參觀是熱門景點之一，位於鳥取縣有18間日本釀酒廠（酒蔵），而在境港市大正町131的千代Musubi酒造（千代むすび）岡空本店就位於JR境港車站及滿布《鬼太郎》漫畫角色銅像的水木茂之路附近，比較方便遊客安排行程到訪。

鳥取縣得天獨厚地擁有既清澈又細膩味甜的伏流水，水質十分適宜釀酒。這裡同時從大正時代便出現一種罕見的米種「強力」，過去因為這種米培育條件困難而少有農民種植，但近年農業科技及釀酒技術都急促進步，「強力」米便重新被用作釀酒之用。有優秀的釀酒技術、水質及米種，令當地的釀酒事業非常蓬勃。

千代Musubi酒造於1865年創業至今，曾多次獲得全日本新酒鑑評會金獎，

嚴選釀造的米及水質，除了日本酒亦有出產各種特色酒，近年更開始釀製威士忌，他們第一造的威士忌將會在2024年面世。若適逢釀酒季節，在這裡可以免費參觀酒廠學習製酒過程及試飲，店內年中無休，但必須提前一日預約。

逛久了當然要醫肚，在盛產海鮮的境港巿相生町33，三光水產在2022年10月新開業的綜合海鮮餐廳HATONOVA三光丸境港，貨源來自總店直銷，自然又新鮮又實惠。

顧客先到右邊的三光水產直銷店揀好海鮮，然後在交給中間的魚倉境港地魚食堂烹製，店內有套餐提供新鮮魚穫、蔬菜、天婦羅及丼物等菜式，或自行使用店內烤爐烤熟亦可。想食壽司或刺身可到左邊的鮨かば境港迴轉壽司店，全面滿足嗜食海鮮的朋友。