永利成全澳唯一入圍之渡假村

2023年度「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮昨日（28 日）於新加坡舉行，揭曉本年度亞洲地區50間最具影響力的餐廳榜單。永利皇宮旗下的中菜食府永利宮 及川江月雙雙榮登榜單，是澳門僅兩間上榜的餐廳，使永利再次成為全澳唯一旗下餐廳進入「亞洲 50最佳餐廳」榜單的渡假村。永利宮今年首次榮膺「澳門最佳餐廳」殊榮，更是連續第五年列入榜單，並躍升至第 39 位，而川江月則名列第 43 位，成績蜚然。此外，永利澳門的中菜餐廳京花軒亦再度躋身亞洲地區位列第 51至100 位的最佳餐廳延伸榜單。

為慶祝本次在「亞洲 50最佳餐廳」取得的佳績，永利於頒獎典禮翌日（29 日）在新加坡當地舉辦慶祝酒會。三間獲獎餐廳的主廚包括永利宮行政總廚譚國鋒、川江月創意廚藝總監江振誠及行政總廚范健華，以及京花軒行政總廚張志成將八手聯乘，呈獻融合各自餐廳特色的酒會美點，與來自世界各地的媒體及餐飲業界人士聚首一堂分享喜悅，藉此機會展示永利多元化的餐飲體驗，豐富澳門與國際餐飲業界的交流。

永利宮自 2019 起連續五年榮登「亞洲 50 最佳餐廳」，更是米芝蓮一星、黑珍珠二鑽及《福布斯 旅遊指南》五星的得主。永利宮行政總廚譚國鋒為國際知名粵菜大師，今年較早前更獲「黑珍珠 餐廳指南」頒發「年度主廚」獎項，他擅於創作既富新穎意念同時保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，並一直致力延續粵饌的傳統，讓賓客感受粵菜在澳門的傳承及革新。

榮膺米芝蓮二星及《福布斯旅遊指南》五星餐廳的川江月是薈萃精髓與新派創意的川菜食府，由 獲「亞洲 50 最佳餐廳」頒授「終身成就獎」的國際名廚江振誠擔任創意廚藝總監，他與行政總廚 范健華攜手，透過嶄新的概念及當代手法重新演繹川菜。川江月於 2020年首次入選「亞洲 50 最 佳餐廳」便一舉奪得最佳新上榜餐廳獎（Highest New Entry Award），今年再度入圍。

此外，本年度「亞洲 50 最佳餐廳」亦在早前率先公布了亞洲地區位列第 51 至 100 位的最佳餐廳。永利澳門的高級中菜餐廳京花軒繼去年首次入選後再度躋身榜單。京花軒由名廚張志成主理，呈獻歷久彌新的新派官府菜，讓饕客細味源遠流長的中華歷史文化底蘊。

永利宮榮獲「澳門最佳餐廳」獎項，並連續五年登上「亞洲 50 最佳餐廳」榜。（相關機構圖片）

川江月上榜「亞洲 50 最佳餐廳」（相關機構圖片）

京花軒再度躋身「亞洲 50 最佳餐廳」最佳餐廳延伸榜單。（相關機構圖片）

永利三間上榜餐廳主廚團隊於「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮上合照。（相關機構圖片）