明火焗製鬆軟「香蕉糕」

實力派老字號小食檔已經開業開業40年。

出品堅持使用明火製作，口感和口味絕是優質。

回憶款「香蕉糕」在澳門已經買少見少，香蕉味濃郁，口感外脆內軟。

由司打口到下環街沿路總會經過一間小食攤檔，而檔前貼著不少與明星的合照，一看就知是實力派老字號。老闆娘在檔口裡簡單售賣著雞蛋仔、香蕉糕和夾餅等，開業40年依然堅持樣樣使用明火製作，出品的口感和口味絕是優質。其中必推回憶款「香蕉糕」，此款在澳門已經買少見少，香蕉味濃郁，配合外脆內軟口感，果然是小時候的味道。另外，檔內的夾餅也略為特別，有「夾餅加原隻雞蛋」、「秘制椰香夾餅」、「密汁果醬夾餅」在別處甚少可見，不知有朋友試過未呢？（文、圖：馬曉珠）