濃郁湯底胡椒豬肚骨煲
店內帳篷式設計懷舊感十足。
餐牌掛在牆上或抬頭處。
煲底方面有9款選擇，部分可更換選料配搭。
二人份量「胡椒豬肚骨煲」，筒骨啖啖肉。
先喝一啖濃郁胡椒湯暖暖胃再來開動吧！
冬天指定動作必是約上三五知己齊齊打邊爐，不過在澳門街可歎火鍋地方之多，今次一於來轉懷舊式風格，位於觀音仔廟旁的「興記」，至今依舊沿用帳篷式設計，內裡簡單擺放幾張大圓枱，來到的客人必需搭枱享用，而餐牌也是掛在牆上或抬頭處，大排檔風味十足。煲底方面有9款選擇，部分可更換選料配搭，而店內招牌煲則是水果雞、酸菜魚和花雕雞煲，不過首先來嘗一嘗「胡椒豬肚骨煲」，一鍋是二人份量，先喝一啖濃郁胡椒湯暖暖胃再來開動吧！內裡筒骨骨髓不算多，但勝在啖啖肉，質感夠軟稔入味。若嫌不夠喉的話，還可來上幾個特色小炒或是招牌乳鴿，這樣便大滿足了。（文、圖：馬曉珠）
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