歎瓦煲咖啡足料牛雜麵

鮮牛雜麵（MOP 27）有齊腰、心、肝、葉四大牛內臟，平得嚟有特色。

咖喱雞麵（MOP 27）重點在於咖喱夠晒特別，由老闆特別炮製。

營地街市一向是街坊美食天堂。

高湯雲吞（MOP 27）保持水準，啖啖的蝦肉爽口彈牙，湯味也濃郁。

瓦煲咖啡（MOP 13）味道香濃， 而且夠滑， 再配脆嫩豬扒飽（MOP 20）簡直一流。

咖啡以瓦煲炮製， 口感滑滑。

極有風味的黃鱔煲仔飯（MOP 42），黃鱔食落不怕有骨，推介。

不少人最愛的窩蛋牛肉煲仔飯（MOP 32），一定要弄穿半熟的蛋拌著飯吃。

想以貼地價錢歎盡澳門風味美食，必定要來位於噴水池附近的營地街市熟食中心！皆因此處是不少街坊平日最愛的飯堂，更藏著不少隱世土炮食店，大部分店鋪都是老字號，實力絕對超班！ （文：梁嘉慧、黎永樂　圖：古金元）

池記麵家街坊至愛必食

位於三樓熟食中心營地街市的「池記麵家」屹立至今已有50多年歷史，由街邊檔做到入街市，足足由兩代人經營，食店夠地道，加上價錢貼地，難怪多年來都深受附近街坊歡迎。

店鋪位於熟食中心其中一個轉角位，不算起眼，但每逢一到午市和下午茶時間，店外的人龍至少有十多人在等候不少街坊推介這裡的鮮牛雜麵，牛雜包括牛栢葉、牛潤、牛腰和牛心，大大碗都只不過是27元，超級貼地！另外，同樣很有水準的高湯雲吞，啖啖的蝦肉爽口彈牙；至於咖喱雞麵的咖喱夠晒入味，難怪也是街坊必點美食。

勝記咖啡七十年歷史老字號

要在澳門飲到充滿古早味的奶茶咖啡，相信營地街市的「勝記咖啡」絕對不能錯過。隨著新式手搖茶飲店愈開愈多，古早味茶飲店更顯得矜貴。店內提供本地最具特色的奶茶咖啡，全因店內所製作的奶茶和咖啡都是澳門本土少數使用瓦煲製作。老闆表示現時全澳門只剩下兩至三間採用這種古老的炮製手法，超過70年歷史的「勝記」就是其中。以煲中藥的瓦煲煮滾，再加入燒過的雞蛋殼，令咖啡質感更加滑溜，同時瓦煲的味道逼出咖啡的香氣，即使是奶茶或咖啡都非常順口和香醇。推介大家飲啡時配上脆口豬扒飽，簡直一流！

平記美食香飯焦瓦煲煲仔

現在很多地方都能吃到煲仔飯，但是能在街市中食到瓦煲煲仔飯，確是分外滋味。「平記美食」主打即叫即整瓦煲煲仔飯，十數款煲仔飯可以選擇，熱門的窩蛋牛肉、臘味、排骨等，都是不少人的必食清單，且有其他特色選擇，如田雞、黃鱔、黃骨魚等，別有一番滋味之餘，價錢亦相當公道，32至42元就能吃到超水準焦香煲仔飯！不過製作需時，每個飯大約要煮20分鐘。