周年慶誌！法式美饌「初．饗宴」
地中海紅蝦凍、金魚子醬 （相關機構圖片）
蒙地卡羅式冧酒蛋糕
由廚壇巨匠杜卡斯（AlainDucasse）掌舵
新濠天地摩珀斯酒店的「杜卡斯餐廳（Alain Ducasse at Morpheus）」在開業短短半年已獲得米芝蓮兩星美譽，最近餐廳適逢一周年誌慶，特別設計了全新菜單「初．饗宴」，讓各位能一嚐頂級的法式味道。七道法菜中，不但體現了杜卡斯先生獨到的廚藝理念，更提供其招牌法饌—地中海紅蝦凍、金魚子醬，過往此菜式僅於摩納哥巴黎酒店的米芝蓮三星之「路易十五」餐廳可品嚐，如今在「杜卡斯」餐廳也有供應。而「初．饗宴」的其他法饌均是餐廳特別為周年慶所打造，就如幼嫩鮮蔬、羅勒、榛子，以及甜品蒙地卡羅式冧酒蛋糕，都是精心炮製，由現在起至7月31日供應，每位澳門幣2,888元。（文：鄭小基）
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