名廚都匯！最高等級牛肉盛宴
奶油甘筍燉牛腩（相關機構圖片）
布里歐配青醬食蔬燉牛頰肉
澳門JW萬豪酒店新任行政總廚MarcCibrowius於7 月將與客席名廚羅郎（MichaelRosenblum）合作炮製作特色佳餚，當中用上USDA極佳級牛扒炮製多道中西美食，展開「名廚都匯」美食文化之旅。總廚Marc精心製作了奶油甘筍燉牛腩和布里歐配青醬食蔬燉牛頰肉；至於名廚羅郎就設計了合共七道菜式，每一道菜背後都有一個深入民心的故事，就如正宗辣炖牛肉，是經典的墨西哥式美國菜，並融合了多個國家的濃郁香料和風味；另一推介名菜還包括嫩滑多汁的維吉尼亞烤全豬、奇霍姆炭火燒烤及格蘭德河香烤牛肉條和夏威夷大島咾咾肉。（文：鄭志基）
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