特色美食放題 酒店自助餐攻略

澳門酒店自助餐餐廳有不少選擇。喜歡自助餐不外乎是貪求海鮮、甜品及各地特色美食無限放題，可以一次過食勻全世界。今次精選三間酒店自助餐，各有特色，總有一間啱你心水！

9月限定韓國風味 澳門JW萬豪酒店

傳統及新派韓國美食共冶一爐，滋味無窮，叫人熱切期待！澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」自助餐廳，於9月限定推出「韓國料理真『瘋』味」自助餐，食客可一次過品嚐韓國街頭美食，絕對風靡一眾韓迷！推介的美食包括香辣美味的韓式炒年糕和韓國泡菜；令人欲罷不能的香脆炸雞；用料十足的鮑魚粥及韓國石鍋飯，以及韓國直送的美味海鮮，通通任食！

是次更邀請兩位來自首爾東大門廣場JW萬豪酒店的韓國頂級扒房主廚Park Hong-Hee和曾於泰國及新加坡等地積極推廣韓國傳統美食的Choi Dae-Hwan到來澳門，兩位大廚均擁有十多年的廚藝工作經驗，他們為食客呈獻一系列正宗惹味的韓國菜式，令大家全情投入地道的韓國「瘋」味！推廣至月底就完，一眾韓迷不要錯過。

自助餐讓大家盡情探索各款韓式菜餚和鮮為人知的地道特色菜。

「韓式五花腩肉」油香肥美，沾點麵豉醬再以泡菜夾起同吃，夠晒惹味。

各式各樣的正宗泡菜任君品嚐。

傳統名菜之一「韓式蔘雞湯」，嫩雞腹中釀入糯米、佐以紅棗、薑、蒜和人蔘長時間燉煮製成。

用料十足的「韓式鮑魚粥」，鮮味又暖胃。

「韓式燉牛排骨」肉質軟腍入味，是必食推介。

「韓國料理真『瘋』味」自助餐

時間：即日起至9月30日（18:00-22:30）

價格：成人MOP 538起，小童MOP 259起

任食優質靚海鮮 澳門四季酒店

「中葡交融」這四字最能代表澳門，能將此元素融入在自助餐內，位於四季酒店的「鳴詩」所推出的自助晚餐就具備這個特色，餐廳環境開闊，每晚熱鬧又富有活力，開放式廚房的設計讓食客一睹廚師烹技。其中以高級海鮮料理最為有名，除了生猛海鮮之外，更有「自選鮑魚生滾粥」，配料有東星斑、乾瑤柱及蟹黃等選擇，令這碗粥極具鮮香又足料。

若想見識火光四射的烹調過程、品嚐炭香十足的菜式，就不能錯過燒烤區，有即席燒製的海鮮，其中最受食客歡迎莫過於龍蝦，啖啖肉又惹味，此外亦有優質精選的烤肉讓食肉獸嗜食一番。回歸主題，餐廳另一重點——葡國元素則體現在甜品區，區內供應如「葡式蛋撻」、「木糠布丁」和「葡式焦糖布丁」等招牌葡式甜品，另外還有口感豐富的「水果麵包布丁」，值得一試。根據材料而定，每日可供選擇的甜品都略有不同。

各式優質精選肉食如羊排和牛排等，肉質鮮嫩入味。

刺身區有各種壽司、刺身選擇，如三文魚、北寄貝等必食品種。

燒味區內有脆皮乳豬、燒鵝等，烤味香濃，喜歡的朋友別錯過。

原隻巴馬火腿即食即切，切成薄片後配蜜瓜食非常甘香。

葡國元素體現在甜品區，有木糠布丁、葡式焦糖布丁等各種招牌甜品。

冷凍海鮮區有長腳蟹、生蠔和青口等，為受食客歡迎的區域之一。

鳴詩自助晚餐

時間：18:00-22:00

價格：MOP 538起（周一至周四）；MOP 588起（周五至周日）

一人任夾自助火鍋 澳門喜來登金沙城中心酒店

轉眼已入秋，又是開始食火鍋的季節。想要一人獨佔火鍋，位於喜來登的「鮮」就是澳門少有的火鍋自助餐餐廳。餐廳的靈感取自充滿活力的亞洲海鮮市場，提供鮮活食材。其一人火鍋是一大特色，食客可按個人喜好選配各式亞洲秘製湯底，每款湯底都經過老火熬製，有肉骨茶、娘惹叻沙湯底等口味。另外不得不試的是「魚羊」黃豆湯底，只此一家，味道清淡中帶鮮，是餐廳最受歡迎的特色湯底。

選完湯底之後，下一步就要去配料區選食材，想食海鮮的食客有口福，因為這裡有不少來自世界各地的海鮮，如日本牡丹蝦、新西蘭藍青口等，此外餐廳的魚缸內放滿新鮮進口的龍蝦、鮑魚等，任由食客「魚肉」一番。另外餐廳設有熟食區，區內有水煮魚、蟹柳扒西蘭花等拿手小菜，亦非常惹味。意猶未盡的話，重有甜品區等著大家，如斑蘭布丁、烏龍茶啫哩、香蘭椰絲卷等，充滿亞洲風味。

食客可按個人喜好選配各式亞洲秘製湯底，每款湯底都經過老火熬製。

切成薄片的牛、豬、羊肉，食肉獸不容錯過！

丸類選擇眾多，有芝心丸、墨魚丸，另有蝦滑、豬肉滑，新鮮彈牙。

海鮮區有日本牡丹蝦、新西蘭藍青口等，還有龍蝦、鮑魚比你揀！

餐廳另設有熟食區，有水煮魚、蟹柳扒西蘭花等小炒選擇。

甜品區中的椰汁黑糯米，斑蘭布丁等，極具亞洲風味。

火鍋自助晚餐

時間：18:00-23:00

價格：成人MOP 448起，小童MOP 200起