韓國千店連鎖品牌創新「零油烹飪」

在澳門多元餐飲市場深耕十年的韓國連鎖品牌「貢乃烤雞」（Goobne Chicken），憑藉其獨特的無油烘烤技術與創新菜單，成功在本地韓餐市場佔據一席之地。位於氹仔成都街至尊花城地下J舖的澳門貢乃烤雞氹仔花城店，近日以其招牌的深層芝士烤雞、芝加哥披薩等特色菜品，持續吸引著追求健康與美味兼得的食客。

作為韓國最大烤雞連鎖品牌，貢乃烤雞在全球擁有逾千家分店。其核心競爭力在於突破傳統韓式炸雞的烹飪方式，堅持採用不加一滴油的烘烤工藝。精選優質雞肉經特殊處理後送入烤箱，烤製出的雞肉外皮香脆緊緻，肉質鮮嫩多汁，不僅有效降低熱量與膽固醇含量，更完整保留食材原味，契合現代人對健康飲食的追求。

該店菜單設計兼具傳統與創新，其中數款招牌菜品尤受歡迎：

深層芝士烤雞：外脆內嫩的烤雞與車打、忌廉、藍紋三種芝士完美融合，創造出層次豐富的味覺體驗

原味烤雞：以傳統工藝烤製，最大程度保留雞肉原汁原味，口感香濃四溢

蜜糖咖喱脆烤雞：咖喱的辛香巧妙中和蜂蜜甜度，外脆內軟的口感適合全家共享

UFO奶酪鍋：匯聚瑪蘇裡拉、車打、Grana Padano三種芝士慢慢融化，與烤雞搭配帶來加倍美味

芝加哥披薩：作為品牌皇牌產品，以濃厚餡料和香脆餅底贏得食客青睞

堅果朱古力雪冰：以綿密牛奶雪冰為基底，鋪滿香脆堅果碎，淋上濃郁巧克力醬，成為餐後甜點首選

貢乃烤雞早在十年前已進軍澳門市場，開設當地首家門店。經過十年發展，品牌不僅持續推出來自韓國的創新菜品，更積極適應本地飲食習慣，在保持韓國傳統風味的同時，根據澳門食客偏好調整口味，成功在競爭激烈的餐飲市場中建立穩固地位。

業內人士指出，貢乃烤雞以其獨特的健康理念和穩定的產品品質，為澳門餐飲市場帶來了新的活力。其「以烤代炸」的創新烹飪方式，不僅引領了健康飲食新風尚，更為本地消費者提供了多元化的餐飲選擇，預計將持續獲得市場認可。