澳門美高梅金殿堂聯手獻技
美高梅於9月初邀請清朝百年傳承的宮廷御膳料理厲家菜第三代傳承人厲曉麟，與澳門美高梅黑珍珠一鑽餐廳「金殿堂」的總廚徐偉豪攜手呈獻尋饌南北盛宴，兩位中廚大師完美詮釋中華傳統飲食文化的精髓。
深受世界各地名人及政要喜愛的厲家菜，歷史可追溯至清朝同治及光緒年間，菜系的膳單傳承自厲曉麟曾經任職清朝內務府大臣的曾祖父，故匯聚的老北京及宮廷御膳的精髓於一體。厲家菜豐富的層次口感來自菜系對食材品質和烹調手法的細膩追求，與「金殿堂」的嶺南手工菜品所講究的「不時不吃」及以原味為主軸的概念不謀而合。是次合作同時結合及借鑒彼此的精髓及烹飪技巧，向中國傳統地方菜系的傳承及飲食文化致敬。
厲家菜第三代傳承人厲曉麟與澳門美高梅金殿堂的徐偉豪總廚於9月初攜手獻技。（相關機構圖片）
标签：
免责声明：本站所有信息均来源于互联网搜集，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻删除。
