上葡京華亭淮揚菜與上海菜飄香

澳門上葡京全新江滬菜餐廳華亭已經正式開業，在這裡透過味蕾漫遊上海都會以及江蘇「魚米之鄉」。餐廳由揚州的國宴大廚嚴永剛主理，以獨特創意傳承老上海的經典風味和淮揚特色，包括蔥香八寶葫蘆鴨、松露鮑魚東坡肉、濃湯雞火煮乾絲及清燉獅子頭等。多款佳餚選料嚴謹、刀功火候一流、擺盤精巧。

餐廳設計格調優雅，襯以翠綠與燦金相間的柔和色調，主用餐區將西方藝術與 1920 年代老上海流傳至今的中式裝飾藝術風格巧妙調和，包廂採用半私人式設計，用餐空間寬敞又不失私隱。（文：游子欣）

蔥香八寶葫蘆鴨是華亭的經典推薦菜色之一。（相關機構圖片）

華亭的設計糅合經典元素與創新設計，締造出摩登復古的用餐環境。

上葡京的全新江滬菜餐廳華亭呈獻一系列上海名菜以及精緻淮揚菜。

來自揚州的國宴大廚嚴永剛。