星級「米芝蓮中式聯乘饗宴」

作為《香港澳門米芝蓮指南 2022》的官方合作夥伴，澳娛綜合度假股份有限公司致力推動本地多元美食文化的發展與交流，推出「澳娛綜合美饌體驗」，旗下的兩家高級中菜食府「上葡京」御花園與澳門新葡京酒店的 8 餐廳首度聯乘，凝聚彼此的匠心巧思及超卓技藝，打造「米芝蓮中式聯乘饗宴」。（文：游子欣　圖：相關機構）

整個「米芝蓮中式聯乘饗宴」由8餐廳的廚藝團隊親往御花園，為賓客呈獻創新五感中菜饗宴，進一步促進澳門「創意城市美食之都」發展。

星級佳餚搭配特色佳釀

位於上葡京的御花園與新葡京8餐廳攜手推出期間限定的六道主菜「米芝蓮中式聯乘饗宴」，以上乘食材入饌，烹調出一系列時令高級粵菜如水晶虎蝦球、黃金雪花牛等多款經典菜式。賓客在御花園典雅華貴的室內裝潢和輕柔音樂下，享受創新五感星級佳餚品味之旅。饗宴菜單更可搭配自家設計的特色調 酒、無酒精特調、特配香茗，以及悉心挑選的頂級香檳和葡萄酒，當中包括御花園「金陵十二釵」主題酒單的佳釀，昇華精美菜餚的口感與風味。

東情西韻太史名菜

御花園位於上葡京三樓，以宮廷園林為設計主題，演繹中國風的東情西韻，用餐環境典雅舒適。餐廳總廚師承清朝江太史家廚的入室弟子，專業烹調多款正宗太史菜。御花園堅持精益求精，巧運匠心將西式食材融入經典粵菜，昇華精緻菜餚的絕佳滋味，打造別具一格的中西合璧盛宴。

星級食府新派粵菜

8 餐廳位於新葡京二樓，於首屆《香港澳門米芝蓮指南》便摘下星級殊榮，亦是全澳唯一連續九年榮獲米芝蓮三星殊榮的中菜食府。餐廳設計氣派獨特而又極富傳統中國特色，廚藝團隊擅長以融合新鮮食材，承傳粵菜傳統美食精粹，主打精緻點心及名貴新派廣東菜。

是次「米芝蓮中式聯乘饗宴」將於2月26及27日在御花園推出限定專場，六道主菜每位澳門幣1,388元起，另需附加百分之十服務費。

黃金雪花牛將和其他 8 餐廳經典菜式一起在是次「米芝蓮中式聯乘饗宴」中登場。

是次「米芝蓮中式聯乘饗宴」供應多款精緻菜式，包括御花園特色菜餚水晶虎蝦球。

上葡京「御花園」的楊枝甘露。

新葡京酒店8餐廳的河蝦肉鬆手袋酥。

上葡京「御花園」的蝶花飛舞包廂。

「御花園」以宮廷園林為設計主題，演繹中國風的東情西韻。