澳門萬豪呈獻味覺之旅

澳門萬豪酒店「名廚都匯」推出「仲夏味．遊地中海盛宴」自助晚餐，以異國色彩佳餚襯托熱情如火的季節。由7月至9月，每月會以不同的地中海地區為主題，每月呈獻兩款星級菜式，每兩星期轉換一次的地道美食。

在7月率先品嘗以葡萄牙高級牛肉品牌True Born所炮製的葡式砵酒慢煮牛頰肉、烤側腹牛扒配薄餅和烤翼板牛扒配綠醬等。8月份的星級菜式二重奏包括意大利燉牛膝和海膽醬龍蝦意粉。前者選用橫切的牛小腿肉，再以多款蔬菜、白葡萄酒及肉湯燉製而成，是意大利倫巴第最具特色的美食之一。9月的兩款必試星級菜式充滿著中東風情，包括以旋轉方式製作的土耳其烤雞肉，和以中東茄子炮製的傳統摩洛哥牛肉煲仔飯。

此外，餐廳更悉心調配以桃子和香橙為主調的無酒精特飲，為炎夏降溫之餘，更讓賓客彷如置身美麗的地中海海岸。（文：游子欣）

澳門萬豪酒店「名廚都匯」7月份呈獻星級菜式「西班牙海鮮飯」。（相關機構圖片）

8月份主題是愛奧尼亞海灣美食。

9月份以文化味蕾探索地中海南部。

8月份星級菜式「海膽醬龍蝦意粉」。

9月份星級菜式「土耳其烤雞肉」。