創意有營五行素食

超創意的「芒果蛋黃茶樹菇素雞」，食落絕對驚喜。

圓碌碌的芒果蛋黃咬落超濃郁。

酸酸甜甜的「鳳梨咕嚕球」配飯一流！

連食肉獸都會誤會是真牛肉的「夏菓黑椒素牛肉粒」。

「藜麥大杏仁蔬菜沙拉」相當豐富！

素食近年來大行其道，經過今年疫情，不少人更加注重要食得健康！位於氹仔區的「天呈素食館」，屹立於大街上的轉角位，貌似主打傳統素食的這裡，每道菜式分分鐘都是驚喜！餐廳的菜式在保留食材原汁原味的基礎上，結合主廚的創意及廚藝，每道素菜都令食客驚喜滿分。有別於傳統素食館，除了追求素食的健康，主廚每個星期都會構思不同的新菜式，更會根據人的「五行」作出不同菜式，把素食融入日常飲食中，再配合時下飲食潮流，創造出每道擺盤精美又高質的素食。當中要數最創意之作，必定要推薦芒果蛋黃茶樹菇素雞，麵包上鋪著的，你以為是煎蛋？其實當中是包著芒果的內餡，一口咬下濃郁芒果香，再夾一塊經過香炸的茶樹菇素雞，雖然是茶樹菇但真有著雞肉的食感，新奇又合拍的搭配，另外，力 推還有酸酸甜甜的「鳳梨咕嚕球」和可以假亂真的「夏菓黑椒素牛肉粒」！（圖、文：梁查理）