70分鐘放肆怒食 足秤即蒸單點慢嘆

大閘蟹放題 （周一至四 MOP 288；周五至日 MOP 328） 食客可在限時70分鐘內挑戰極限瘋狂吃法，各愛蟹狂迷一起來使出真實力喇！

味道偏甜清爽的「辣酒醉大閘蟹（MOP 78/ 隻）」有別於平時的川式口味，非試不可。

大閘蟹寬條麵意粉 MOP 98

有專人將原隻大閘蟹拆肉拆膏混和麵條烹調，啖啖濃郁蟹鮮味！

店內更提供消費滿額可以8蚊換購新鮮生蠔。

朱古力心太軟配雪糕杯 MOP68

切開心太軟內的濃郁朱古力流入雪糕杯內，好味又好玩。

品嘗大閘蟹的最好時機踏入倒數階段，當然揀隻肉質肥美、蟹膏豐腴甘香的大吃一番。今次為蟹迷們搜羅兩間食府，分別推出大閘蟹放題套餐，及足両大閘蟹單點吃法，兩者皆能滿足食客享受一場大閘蟹盛宴。（文：馬曉珠　圖：李浩遠）

親民價足斤両

CP值極高放題

想來一場無顧慮報復式吃蟹，任食放題便是最好不過，位於筷子基的「藍鰭海鮮屋」趁著季節推出大閘蟹放題和單點吃法，放題限時70分鐘，且價錢夠親民，周一至四盛惠288元即可享用，周五至日則定價328元，CP值超高，相信大閘蟹控輕易就能成功回本。

別以為任食出品一定參差，店內挑選的每隻公蟹重4.2両，母蟹則重3.5両，每日新鮮送到，隻隻爆膏狀態。挑戰任食的客人每位每次會有兩隻蟹（公乸隨機）上枱，且快食用完畢即能要求店員準備呈上下一輪大閘蟹，絕不會歎慢板「呃時間」。嘗完美味的大閘蟹，當然要飲用店內貼心附送的「薑茶」驅寒。店內亦推出兩道有別清蒸吃法，其中「辣酒醉大閘蟹」十級好味，味道偏甜清爽，自調醬汁配上大閘蟹醃製一晚出色過人，有別於平時的川式口味。若嫌拆蟹殼麻煩，「大閘蟹寬條麵意粉」最適合懶人，師傅將原隻大閘蟹拆肉拆膏烹調，使麵條吸收滿滿蟹精華。

脆口乾身的「避風塘炒蟹（時價）」，相當惹味。

蝦兵蟹將 （時價） 以20多種香料特製的出色底料，配上炸過的肉蟹和鮮蝦翻炒後超香！

大閘蟹 MOP 128/ 隻 滿滿的新鮮大閘蟹即叫即蒸，隻隻爆膏。

手掌般大

啖啖蟹膏鮮味十足

若想寫意慢坐，認真品嘗蟹鮮味，位於黑沙環的「蝦兵蟹將」值得一試！店內挑選大閘蟹有一手，要達到實肉多膏的標準才會收貨，且每隻蟹手掌般大，公蟹重6.5両，母蟹都有5両，前者蟹膏呈乳白色、質地軟身，後者蟹黃呈誘人橙紅色，口感屬硬身，兩者各有蟹迷愛好。而店內雖主要以川菜出品，但為免影響蟹鮮味，堅持只用清蒸和紫蘇蒸做法，保留大閘蟹原始風味。

試過大閘蟹後，其實店內亦有不少滋味蟹料理，身為四川地道美食的招牌「蝦兵蟹將」當然要吃！以20多種香料特製的出色底料，配上炸過的肉蟹和鮮蝦翻炒，香氣撲鼻，惹人口水直流。良心老闆Terry對用料、烹調都有高要求，為的就是想回饋一路支持的熟客仔，難怪搬遷新店後食客依然絡繹不絕。