氹仔新駐重慶火鍋店

招牌鴛鴦鍋一次過試到兩款湯底！

鮮牛肉和黃喉同樣必食。

鵝腸和毛肚絕對是麻辣火鍋標配！

鮮豬肉丸夠晒彈牙。

紅糖糍粑作為整頓火鍋的句號相當完美。

店裡更有無人不愛的老壇酸菜魚。

近年的麻辣火鍋熱潮持續不降溫，在澳門街裡的火鍋店簡直稱得上臥虎藏龍，而在氹仔區近期發現到這家新開的麻辣火鍋店「天九門重慶火鍋」，一去到先點上一個招牌鴛鴦鍋，一邊是養生菌湯一邊是麻辣湯，菌湯當中以雞湯、茶樹菇、枸杞等一同熬煮，帶有菌香，超適合吃不了辣的人！而麻辣湯底一上枱就可以看到當中有隻可愛的Hello Kitty，其實它可是麻辣湯底的精粹牛油，雖然看到它融化在湯底的過程令人不忍，但想食到又香又辣的麻辣火鍋，就要靠它啦！融化後一股麻辣香氣衝到鼻腔裡，令人食指大動，再放入店裡各款新鮮食材，毛肚、大刀腰片、聰明腦花、鮮豬肉丸、鮮牛肉等，麻辣湯底超夠味，不用點醬已令所有食材都昇華到另一層次。而除了火鍋，店裡更有不同菜式，秘製老壇酸菜魚更是店裡另一必食，酸爽的老壇酸菜魚配上嫩滑魚片，湯底同樣惹味，相信能令大家忍不住飲上幾碗！文、圖:梁查理