食肉獸最愛果木戰斧扒

無論二人前浪漫，還是同大班朋友開心Share，去歎西餐鋸扒都係一大享受！以為食西餐鋸扒就一定天價？錯啦！今次就為大家介紹兩間CP值極高的平民扒房，由重量級果香戰斧扒到超嫩滑黑椒牛柳都有，獨特烹調手法配上秘製醬汁，啖啖肉香，一眾食肉獸至鍾意。（文：馬曉珠、梁嘉慧　圖：李浩遠、劉志衡）

果木烤戰斧雪花牛扒（三人用） MOP 628

霸氣十足的戰斧扒，食落帶有果木煙燻香，再加上完美的肥瘦比例，簡單蘸上海鹽已經一流。

果木烤羊架 MOP 218

羊架食落不怕有羊羶味，煎得十分軟嫩，而餐廳所有扒類更可選黑椒汁、蘑菇汁、蒜蓉汁、紅酒汁或燒汁，超多選擇。

菠菜雜菌湯

所有扒餐都配有餐前湯，更有成足足八款可以揀，而且用料超足，飲落啖啖濃厚又有配料！

果木烤頂級雪花牛扒皇 MOP 218

相當有牛味的雪花牛扒皇，令人品嘗到何為入口即溶，食完一啖就停不了。

性價比完勝重量級開心分享

高質靚扒並不一定要去酒店才能吃到！十月初五街附近的「安格斯扒房」，低調藏身巷子內，雖然開業只有兩年多，但高強實力的口碑早已在一眾食客中流傳。餐廳老闆曾生熱情好客，若果來到打開餐牌被繁多的扒類搞到花多眼亂選擇困難，跟著曾生的介紹就絕對無走雞！原來他曾經在珠海經營扒房，更開足整整九年再轉戰到澳門，經驗豐富，怪不得店內出品高質又抵食！

店裡的扒類主要分為慢烤及果木系列，如果大班朋友Gathering，曾生誠意推薦擁有三人份量的「果木烤戰斧雪花牛扒」，重量級的戰斧扒一捧出就已經超有壓場感，實話實說，三個人都未必搞得掂，而用上果木的煮法，令牛扒帶有獨特煙燻果香，風味提升到更高層次，肥瘦比例完美的戰斧扒，用五成熟烤得剛好，肉香中再帶點油脂香，咬落Juicy，食落大滿足！另外「果木烤頂級雪花牛扒皇」，入口即溶，令人回味！

黑椒牛柳飯 MOP 86

牛柳肉質較嫩，配上香濃黑椒汁，果然是招牌作。

非洲辣雞飯 MOP 57

師傅將雞扒香煎後，淋上醬汁，再放至焗爐內。味道充滿椰香及略帶微辣的口感。

燒牛肋骨飯 MOP 75

利用純燒烤煮法烹調後的牛肋骨，沒有抹上過多的醬汁，保留了原有的鮮牛味。

西洋煏牛尾飯 MOP 55

燜至四小時的牛尾超軟稔，再另添加醬汁，味道較別處更濃郁。

逾20年老店鮮嫩黑椒牛柳吸客

價廉物美兼大份是吸引一班吃貨的誘因，由於位處近年遊客愛去的下環區，「銘記澳葡美食」無論是遊客還是老街坊都鍾意。雖然開業逾20年，餐廳不會故步自封，總是不斷推陳出新，而原本亦是廚師出身的老闆聶先生，希望大家可以吃出情懷：「以前好多呢啲澳葡菜舖頭，但慢慢無晒，希望可以保留返舊時特色。」難怪店內裝潢處處充滿懷舊感。

店內餐牌選擇超多，且價格實惠，推薦大家必試招牌「黑椒牛柳飯」，兩塊牛柳尺寸各與手掌般大，份量就連男生也足夠。特地選用肉質較嫩的牛柳，即使全熟也非常鮮滑，且放在鐵板上的牛柳，吃前將香濃黑椒汁倒下後發出的滋滋聲，實在令人食指大動呀！另外，「西洋煏牛尾飯」同樣亦是人氣王，師傅每日先將牛尾燜煮三至四小時，令其入味和軟稔，再用番茄、洋蔥等材料另煮醬汁，令菜式味道更濃郁，保證食過返尋味！