提神火辣冬蔭功咖啡

新冠肺炎令整個社會氣氛都陷入低迷狀態，不過享受美食，是帶來好心情的妙法，而估佢唔到的創意美食，更往往令人有驚喜。今日就介紹上班族必試的冬蔭功咖啡、口感新奇的腐乳意粉，以及男女生都大愛的啤酒雪糕，食材神組合卻完全沒有違和感，來一客為自己打打氣吧！（文：馬曉珠　圖：張庚睿、劉志衡）

冬蔭功特調咖啡 MOP 43/ 熱，MOP 48/ 凍 店內每天特製冬蔭功糖漿，再與濃郁咖啡的溶合是意想不到絕配。

炙烤黑糖鮮奶咖啡 MOP 43/ 熱，MOP 48/ 凍 黑糖味道濃郁，加上表面火烤過的黑糖非常脆口。

店鋪在台港亦專店，店內共採用兩種配方豆，其中一種更獲過澳洲大賽銀獎，實力相當！

特調香味 為上班族打氣

上班族無論你現在是否Home Office，一杯香濃咖啡絕對是你工作的最佳伴侶。喝膩了平常的咖啡？那麼「Artigiano Coffee House Macau」的出品可要試試！店鋪是直火烘焙的專家，咖啡由日本「皇家富士直火烘焙機」製作，除有常見的「美式咖啡」、「濃縮咖啡」、「冰滴咖啡」等等，店內更大玩新奇口味咖啡，當中「冬蔭功特調咖啡」是店中招牌作。光聽名字，便令人大覺有趣，咖啡主要的冬蔭功味道，是來自於冬蔭功味糖漿，咖啡師每天會將大量香茅、檸檬葉、糖、南薑混合熬煮兩小時。同時在製作咖啡時，更會特別另再加入一塊檸檬葉，既能把冬蔭功的香味逼出，又提到清新口感的效果。一杯醒神的咖啡，帶來滿滿元氣，在疫境工作氛圍下，可說是最強能量劑！

梅香咸魚肉醬忌廉意大利飯 MOP 78 蒸完再爆炒的梅香咸魚肉餅，再加入忌廉汁和飯慢慢煮。

豬頸肉腐乳意大利粉（忌廉汁或豆奶汁） MOP 76 除了有淡淡的腐乳香味外，更額外有種忌廉奶香味，味道層次豐富。

環境舒適大走簡約風的「D’light Dessert Café」，定期都會推出特別的新奇創意料理。

中西合璧 豬頸肉腐乳意大利粉

暗黑料理同創意美食，往往只是一線之差，夠膽又懂得將不同元素的食材組合，往往帶來味覺驚喜。位於沙梨頭一間主打創意新穎菜式的「D’light Dessert Café」，竟然大膽將腐乳混入意粉內，簡直刷新不少人對意粉舊有既定印象的味道。老闆Stanley笑言：「好多客初初都唔敢試，不過試完又覺得幾好味，好多人都會返轉頭食㗎。」現在只要提到「豬頸肉腐乳意大利粉」，不少人便自然聯想起這間Café，簡直是店內人氣生招牌！Stanley亦透露，整道菜式是以「卡邦尼意粉」作靈感去改良，將煙肉變成泰式豬頸肉，巴馬臣芝士變成腐乳，最後再放少許青檸汁，成功豐富了原有單一的腐乳味。另外，店內的「梅香咸魚肉醬忌廉意大利飯」亦是一絕，就連長者都喜愛。

火辣啤酒妹 MOP 28/ 小，MOP 38/ 大 這杯三重口味的雪糕非常受香港客人歡迎。

百利咖啡甜酒牛奶軟雪糕 MOP 35/ 小，MOP 45/ 大 濃濃奶油香又有微甜嘅威士忌酒味，和牛奶雪糕十分配搭。

店內雪糕款式多達十種，更有特別創意甜品和輕食。

男女開心食 火辣啤酒妹

女生說吃甜品可以令心情變得愉快，男生謂一杯啤酒足以可令人忘憂，那麼啤酒加上雪糕，絕對是疫境中令人變得開心的甜食！位於人氣遊客區的大堂巷「U:US」，老闆精心炮製的「火辣啤酒妹」絕對驚艷你的味蕾，啤酒混合牛奶雪糕後，竟然發生一件神奇化學反應，意外中和了雪糕的甜味又有酒香。若覺得太單調還可以配著薯片一起吃，口感瞬間豐富。老闆Stanley謂靈感取自於外國吃法，以當地一杯啤酒一杯雪糕配著吃的方式，再自己加以改良合二為一，而啤酒和薯片亦是絕配佳品，因此便萌生了將啤酒、薯片和雪糕三種毫不相關食物結合的想法。除啤酒雪糕以外，這裡還有將推出的「百利咖啡酒雪糕」，光聽名字就知道加入了百利咖啡甜酒，再放上手工生朱古力和手工曲奇，一軟一脆的口感無得頂！