外帶美食抗疫薑黃飯

受到疫情影響，相信大家都盡量留在家中，而不在外聚也是指定動作。可以食住家飯固然幸福，但迫不得意也要叫外賣回家。今日嚴選四大出色外賣店，當中有傳說中的抗疫黃薑飯、即握壽司、營養餐盒及外帶骨煲，大家可以買回家慢慢歎！（文：梁嘉慧　圖：李浩遠、相關機構）

用新鮮黃薑炮製而成的「黃薑雜飯（MOP 50）」，配上五款印尼特色美食咖哩豬肉、薯仔餅、炸雞蛋、甜酸阿雜菜、花生魚仔及木薯片，超傳統風味！

超地道的印尼風味，在澳門已經買少見少。

提升免疫力 印尼薑黃飯

有留意新聞的大家，一定有聽過700名居住在武漢的印度人搭乘專機回國後，並無一人受感染，更有網友笑言「要買爆印度咖哩」！而在柯利維喇街的印尼糕店「美丹」雖然並非印度咖喱 ，但同樣傳統「印尼咖喱飯」及「黃薑雜飯」，同樣稱得上是抗疫美食，只因「咖喱飯」及「黃薑雜飯」中蘊含豐富的薑黃素，能夠促進人體產生一種提高免疫力系統的蛋白質，有效協助抵抗細菌及病毒，店裡所出品的「黃薑雜飯」由黃薑磨製及經過清水一次次浸泡，再加進米飯中烹調，配以新鮮椰汁煮出香口的黃薑飯，食完一碗即刻覺得能量滿滿！

午市專有的「什錦粒粒魚生丼飯（MOP 58）」足料，再配上赤醋飯，味道再上次到另一個層次。

店裡所有壽司都是即叫即握！

赤醋飯製作即叫即握壽司

近期位於氹仔花城的「立食」是城中熱話，受到不少街坊推薦！乍看之下就如普通日式料理外賣店一樣，但這裡對食材講究之餘，更保留日式料理傳統，所有的壽司都是即叫即握，另外值得一提的是，店裡所採用的壽司飯更是用上成本較高的赤醋飯，提升了壽司的香氣及層次，簡直是當中的靈魂！而店名之獨特，更是想宣揚日本的「立食」文化，現在不在外聚餐立食，也可打包買回家坐低慢慢歎。

店裡所有蔬菜都是用最能留住營養的低溫蒸煮。

香口的「古早香菇滷肉（MOP 48）配上白飯」，令人停不了口。

健康餐盒 低溫蒸煮鎖住營養

健康飲食對抗疫非常重要，有營養自然可以抵抗疾病，在柯利維喇街的「你的午餐」店裡主打一系列健康餐盒，所有蔬菜都採用低溫蒸煮的方法，皆因清蒸最能保留到蔬菜中的葉綠素，店主更提到食物在烹調過程，一旦溫度超過120度，當中的維他命C營養素最容易被破壞，所以用低溫蒸煮蔬菜最能鎖住營養！雖店內有滑嫩的「蘋果黑糖煮雞腿肉」、配飯一流的「古早香菇滷肉」，都是這裡的熱門必食，而餐盒中的米飯，更將珍珠米加入茉莉花去烹煮，通過膳食和花的共同作用，來調節身體由內至外的健康。

超滋味的「林記馳名豬骨雞腳煲（MOP 158/小）」，足料程度簡直飽到上心口。

老字號實力 重現街邊食骨煲滋味

留在家裡太久想念大排檔骨煲風味？那麼近期重開的「青洲林記骨煲」一定是你的不二之選，30年老字號實力，前身於現今的聖若瑟大學附近，當年因為政府收地而暫停營業，但上年年尾以外賣形式重啟，坐落於營地大街附近，是近期不少人的骨煲外賣必食！招牌的豬骨雞腳煲，雞腳煲至軟腍入味，再啃上一塊大骨頭，最後再用最精華的湯底來涮不同的配菜！除了出色骨煲，更有古法秘制的「枝竹羊腩煲」，配上白蘿蔔，炸支竹、馬蹄，惹味過人，當年坐街邊食骨煲的滋味，現在終於可安坐於家中好好享受。