必試有機海南雞飯

泰式海南雞飯其實就是「雞油飯」。雞肉加上油飯，做成現在的海南雞飯。

海南雞飯差不多要200泰銖，不過餐廳環境令人食得舒服。

「 GAI HOUND」的海南雞飯套餐夠晒豐富，一定飽肚！

「GAI HOUND」主打的海南雞飯，所用的是百分百有機雞肉。

「GAI HOUND」食店是Greyhound的支線，在泰國有五間分店。

新一間「GAI HOUND」分店位於EmQuartier百貨公司的七樓。

泰式海南雞飯其實真正學名叫做「雞油飯」。雞肉再加上油飯，就做成現在的海南雞飯。其實在泰國是沒有海南雞飯，只不過這種雞油飯的做法有少少似海南雞飯，所以泰國的雞油飯一直以來都被冠以海南雞飯的名稱。因為泰式海南雞飯實在太出名，所以港澳地區都有不少食店提供泰式海南雞飯，小弟也曾代言過一間，很可惜結業了。

有人問去泰國食海南雞飯，有甚麼地方推介或做得最好或不好，說真的，百貨應百客。每個地方總有人喜歡，同時總有人不愛。但當一間店專開一條Line賣海南雞飯，生意做得頭頭是道，其實是值得欣賞的。講的是「Greyhound」。香港人應該會比較熟悉，因香港也有開餐廳。

其實「Greyhound」在泰國都有很多支線品牌。「Greyhound」本身以時裝設計起家，所以在SIAM Paragon或SIAM Center，都有品牌的時裝店進駐，是不少泰國潮人喜愛的服裝店之一。品牌比較多人知的是Greyhound Café，在泰國還有走高級路線的ANOTHER HOUND Café。與此同時，品牌亦開了一條線專製作泰國街邊小食，就是「GAI HOUND」，GAI其實即是雞。「GAI HOUND」總共有五間分店，較為新的一間即在EmQuartier百貨公司的七樓。裝潢陳設和衣服設計和「Greyhound」都是一脈相承，主要售賣海南雞飯和不同種類的湯及配菜。價錢並不相宜，海南雞飯差不多要200泰銖（約澳門幣53），不過這裡可以飲到的湯不是可以在街邊隨便飲到的，湯除了足料外，更可以Refill一次。可能有人覺得這個價錢倒不如在街邊吃個約30泰銖的海南雞飯，又有人會認為這裡的環境和食物質素非常超值。無論如何，大家來泰國的話不妨試試吧！