網紅名菜！青斑酸菜魚兩食
酸菜使用正宗四川工藝老壇子醃製，經過自然發酵，味道酸爽。 （相關機構圖片）
紅燜鵝煲是店裡一年四季都受歡迎的菜式。
椒鹽瀨尿蝦相當惹味，佐酒一流。
碌鵝色澤均勻香濃入味，極考手工及廚師耐性。
位於黑沙環勞動節大馬路的栢興美食，以招牌斗門特色菜碌鵝馳名，其碌鵝前後連煎帶碌近一小時，極考手工及廚師耐性，因此較少餐廳供應。近期店裡的網紅菜「酸菜魚」的一魚兩食亦極受歡迎，食材嚴選青斑魚，魚肉切得薄又全部去骨，再用辣椒與炸蒜粒同炒；魚頭、魚骨可以蒜蓉蒸、椒鹽或魚骨豆腐湯。（文：游子欣）
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