極冧情人放閃夜

如今的情人節，除了讓情人們卿卿我我、享受兩個人的私密時光外，更是爭相在社交媒體放閃的好時機，務求令「心心」指數直線上升。為令食客放閃成功，澳門的餐廳亦與時並進，在提高食物質素之餘，餐具、擺盤，甚至環境，全都落足心思。今期趁早介紹兩間「秀色可餐」的餐廳，讓客人可預先Book位，為另一半度身訂造個性化的情人節浪漫。

醉人菜式 隨心配搭

兩個人撑檯腳，浪漫氣氛當然不能少。位於柏嘉街雅詩閣樓上的「Heart Bar」，是新口岸Happy hour的好去處。閒時就有樂隊駐場獻上歌喉，一邊享受美食佳飲，一邊聽著現場音樂，頗為寫意。每逢特別節日更會準備主題之夜，與眾同樂。

「Heart Bar」提供多款情人節菜式供情侶選擇，兩款主菜各附贈一款甜品及一支200ml西班牙氣泡酒。 （李國星攝）

在即將來臨的戀愛佳節，就更不能例外，專登唔Set定套餐安排，為一眾天幕下的情侶檔準備了「輕鬆吃、自由點」的情人節限定菜式。由開胃菜到主菜，可根據自身口味自由選擇，搭配專屬的情人節「套餐」。

開胃菜就有三種選擇，以海鮮打響頭陣。「香酥麥片蝦」，甜鹹口味搭配的紮實蝦肉，充滿新加坡風味；「藍青口伴柚香奶油汁」，使用新鮮青口，搭配自製柚香奶油，鮮味中帶點清新奶香。另有輕食冷盤「吞拿魚他他佐三文魚子醬」，半熟吞拿魚配黑白芝麻，肉質爽嫩的魚生，加上酸蘿蔔一起進食，頗為開胃。至於主菜則有「香烤紐西蘭羔羊架伴生菜沙拉」，將羊架烤至外酥內嫩，肉質保持鮮嫩多汁，配上特製香料，頗為惹味。另外，還有「香煎黑毛豬排佐雞骨濃汁」，精選來自西班牙的黑毛豬，將其在鐵板上煎煮，吃下去焦香得嚟亦不失肉質本身的榛果香氣，加上雞骨濃汁的點綴更為滋味。食完主菜之後，一同品嚐精選甜品外加西班牙氣泡酒，與另一半碰杯品釀，度過一段屬於兩個人的輕鬆浪漫時光。

吞拿魚他他佐三文魚子醬 MOP 98

將吞拿魚沾上雙色芝麻煎成半熟，肉質爽嫩，配上酸蘿蔔更加開胃。

香煎黑毛豬排佐雞骨濃汁（伴生菜沙拉、甜品和氣泡酒） MOP 299起

精選黑毛豬在鐵板上煎煮，肉感焦香亦不失本身獨特的榛果香味。

「Heart Bar」講求格調的同時，亦看重舒適度，無論日頭夜晚都是個輕鬆浪漫的用餐好地方。

藍青口伴柚香奶油汁 MOP 128新鮮進口藍青口搭配自製柚香奶油，鮮味中帶點清新奶香。 香烤紐西蘭羔羊架（伴生菜沙拉、甜品和氣泡酒） MOP 299 起

烤製而成的羊架，外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁。

私密愛情 浪漫小屋

一年一度的情人節講求浪漫，食環境、食氣氛，甚至比食物本身更重要。大部分愛侶為此落足心機，希望可以為愛人留下難忘的夜晚。澳門自助餐巨頭「mezza9 Macau」絕對是「食環境」的絕佳選擇，皆因餐廳於情人節再度推出戶外「愛的小屋」（The Lovers’ Cabanas），讓有情人可以在私隱度甚高的帳篷內享用自助式晚餐。更重要的是，可提前選定心儀的餐具、蠟燭及音樂，度身定製心儀場景。食物方面，龍蝦、牛扒、鮑魚等熱門菜式一應俱全，就算摯愛要求多多，相信也能輕鬆滿足。餐廳特別準備的雙人前菜，包括魚子醬、煎鵝肝等，喚醒浪漫氣氛，再配以「皇家科爾雞尾酒」及廚師精心準備的甜品，以醉人甜蜜作結。

食物有多種選擇，大部分也是即叫即做。

愛侶可以提前定製小屋的整體風格。（相關機構圖片）