光影加持名畫宴

自本澳光影節開始後，相信不少人的電話已被各式燈飾照片洗版。而今年光影節更有新突破，找來本地餐廳合作，推出特色光影晚宴，讓光影表演更多元化、和大眾有更多互動，亦呼應「創意城市美食之都」這個美譽。另一方面，若不想在節日旺季爭住Book位，亦可留在家中和親友伴侶一起度過，有酒店貼心推出「火雞禮盒」，就算足不出戶，也可在家中溫馨開餐，享用酒店級美味。

自從早年開始了光影節後，每年12月，本澳整座小城都會沉醉於冬日浪漫氣氛之中，網上到處都是光影加持的閃照。今年光影節，更找來兩家具有獨特風格的餐廳合作，在這段期間推出光影晚宴。當中包括位於金峰南岸、主力西式料理的「Jak’s Kitchen」。在餐廳設置光影動畫裝置，以經典名畫裡的主角作主題，故事講述梵高自畫像等名畫人物，在夜間偷取食譜內的食物，並不時在餐桌上偷取美食。

光影動畫中的名畫主角不時會出來「偷食」，為晚宴增添不少用餐樂趣。（相關機構圖片）

愛滿澳門三道菜

光影節晚宴菜單分為三道菜和四道菜，按照光影節「Amor Macau」愛澳門為主題，讓每個來到餐廳的朋友都感受到廚師的愛。第一道菜「香煎澳洲帶子配海鮮醬汁，油浸車厘茄，芹菜根蓉，帕馬火腿」，半熟的帶子兩邊煎得香脆，內裡彈牙黏韌。主菜則有兩種選擇，包括烤澳洲白鱸魚及「碳燒45天牛肉里脊紅酒牛肉汁，香炒磨菇，紅酒慢煮牛臉肉配松露土豆蓉，香烤時蔬」，牛肉可自選生熟程度，碳燒牛里脊幼嫩無渣，慢煮牛臉肉更是軟嫩非常，菜式可選配紅酒，讓浪漫氣氛更升華。最後，以「火焰冰淇淋配法國香橙酒」作結，甜品上的火焰與光影互相輝映，為整頓晚宴畫上完美句號。

香煎澳洲帶子配海鮮醬汁，油浸車厘茄，芹菜根蓉，帕馬火腿除了主角帶子，各樣配料也配合得相當不俗，帕馬火腿令帶子鮮味更突出，伴碟蔬菜味道清新。（姚英傑攝）

海鮮濃湯配香蔥奶油，烤堅果仁四道菜餐單當中的海鮮濃湯，由蟹及蝦熬煮而成，味道濃郁，可伴薄脆與麵包條一起享用。

碳燒45天牛肉里脊配紅酒牛肉汁，香炒蘑菇，紅酒慢煮牛臉肉配松露土豆蓉，香烤時蔬牛肉里脊鮮嫩，而牛臉肉燉得鬆軟，集兩種口感於一碟菜式之中，效果驚喜。

香烤澳洲白鱸魚配白酒奶油汁，燜白蛤蜊，土豆蓉，香烤時蔬白鱸魚口感滑溜， 味道鮮甜，白蛤蜊雖為配角，亦鮮味十足。

日期：即日起至12月31日

價錢：MOP 398起（需提前預約）

入屋派對！豐盛火雞禮盒

聖誕除了外出享用聖誕大餐，也有人喜歡在家中搞House party。而聖誕派對的主角，就非火雞莫屬，不過要在家裡準備火雞大餐，未免太勞師動眾，而且烹調火雞難度高，一不留神，就會將火雞肉質弄至乾如樹皮。那倒不如，將這項「神聖工作」交給專業酒店大廚，而近年不少酒店就推出超方便的外帶火雞。如文華東方酒店今年推出的火雞禮盒，有「黃油堅果烤火雞」及「傳統香烤火雞」兩款口味，均以紅色禮盒包裝，滿滿聖誕喜慶感。選用約六至七公斤重的火雞，配合其他派對小食，招呼十人絕對不成問題。其中火雞禮盒的配料也相當豐富，如「黃油堅果烤火雞」就備有十款配料，以及一款特調醬汁，一盒解決派對所需，讓節日過的更輕鬆愉快。

黃油堅果烤火雞火雞禮盒有南瓜、小茴香蕃薯、本菇及栗子等配料，又備有調好的橘子紅梅汁，輕鬆在家就能享用聖誕大餐。 （相關機構圖片）

火雞肉細緻鮮嫩，配搭酸酸甜甜的醬汁，清新又開胃。

日期：即日起至12月31日

價錢：MOP 1,688